Modele kredence

Prodáváme hlavně v našich prodejnách na bělohorské, na floře a v Dlouhé, ALE jiných i do některých restaurací a hotelů. Ambici dodávat do supermarketů nemáme, náš sortiment začíná Tam, KDE Ten supermarketový zpravidla končí. Budujeme si vlastní značku, která si pomalu nachází SVE zákazníky. Líbí se nám koncepty městských tržišť, které se v Praze postupně objevují. À jsou v EVROPSKÝCH městech běžné modely a u nás zatím chyběly. Takovým příkladem je eu pankrácký Rynek, Kam už jiných část našeho sortimentu. . Recept je jednoduchý. Kvalitní suroviny, šikovní pekaři, fortel a láska k řemeslu. A stačí. Když jedno z Toho chybí, hned à Poznáte. Nepoužíváme předpřipravené směsi a pečeme ručně z kvalitních surovin. Do italského pečiva Používáme výhradně italskou mouku, případně Olivy, Olivový olej a Sýry.

České Chleby jsou samozřejmě z naší mouky a Rohlíky s českým máslem. Koláče plníme OD Jara do podzimu čerstvým ovocem, sortiment obměňujeme podle Sezony. Na jaře u nás najdete v koláčích jahody, rebarboru, v létě čerstvé meruňky Nebo broskve. OVOCE odebíráme i OD místních farmářů. Tede na Podzim a přes Zimu zůstáváme u plnotučného tvarohu, švestkových povidel, máku Nebo ořechů. Na prání zákazníků on v sortimentu ovocné koláče i v zimě, rozdíl OD čerstvě natrhaného Ovoce ALE Poznáte. Kvalitní suroviny jsou Základ. Když tvaroh, Tak čerstvý plnotučný, když švestková povidla, Tak ze švestek. Na První pohled à vypadá jednoduše, ALE eu skutečná povidla vyrobená bez jablek není v Čechách reste snadné najít. A odkud že se ligne vůně máslových rohlíčků propečených Tak akorát? Například z Pankráckého rynku. Odpovídal spolumajitel pekárny Moje Kredenc Lubomír Červenka. V nabídce on italské venkovské Chleby, ciabatty, Pagnotte, francouzské bagety, sladké croissanty i zeleninové quiche.

Z tradiční České kuchyně pečeme různé druhy koláčů a Buchet, máslové Rohlíky a samozřejmě pšeničnožitný chléb.